[转帖] 当茄子哥哥遇上香菇妹妹——芝香茄饼&香菇焗肉碗

先来几张特写，咔。。咔。咔。。





咬开来看看中间的料，料头很足的哦

当中的肉肉味道鲜美，又嫩，

再加上芝士的奶香，

一口咬下去，

芝士还可以拉丝，

肉肉的汁滴在嘴里，

满口留香啊




开始上制作过程啦～


材料：新鲜香菇，茄子，肉糜，芝士，鸡蛋，淀粉，黄油，酱油，盐，鸡精，料酒，黑胡椒粉




制作方法：将香菇，茄子洗净






茄子切片，并把当中剖开，但不要剖断（买茄子时最好买粗一点的，不要太细的）

跺肉糜（因为我家现成的是肉丝，所以需要这个步骤，如果市场买来的肉糜比较粗大，那也需要跺一下）

肉糜中放入鸡蛋，料酒，淀粉，盐，鸡精，酱油（我放的是鲜贝露），黑胡椒粉，搅拌均匀



芝士切碎或小片

开始夹肉肉和芝士

舀一勺肉铺在茄子中间,

厚薄要适中，要不然肉肉全溢出来，

肉肉铺好后，夹两片芝士





香菇就比较简单，直接舀一勺肉肉放上面就可以了

舀2小块黄油，微波炉高火30秒，

化成液体后涂在烤盘锡纸上



看茄子哥哥，嘴张那么大，要吃肉肉了

有好事，咋能忘了兄弟们啊！

来，一起上！！

哥哥～～，还有偶

一起7肉肉啊！

茄子哥哥与香菇妹妹帮汇

天冷了，大家擦点护肤油吧！

（表面涂上黄油，本来都应该是液体的，因为天气冷都结起来了）

好冷啊！我们躲温室里暖和下吧！

把制好的东东放入烤箱，220度30分钟



呆了一会会又热起来了，汗啊出来了

烤至30分钟，

（看情况而定，各个烤箱马力不同，烤至时间也不同）

芝士随着肉肉都流了出来，



真的越来越热了啊，

出来透下气，嘴嘴有点干，涂点润唇膏吧！

把盘取出，在表面洒上芝士，继续烘烤10分钟



哇，受不了了，我太热则，要出来了

烤至表面金黄就可以出箱了

咱来个花环式拥抱吧！

偶们是相亲相爱一家人～

哪天一定要试验一下 看的我口水直流 我家里也常吃只不过是炸辣椒 炸茄子 藕夹放在大饼里真是香呀

中国人吃的想象力是任何国家都无法比拟的，借鉴西餐点心的做法，很有创新

做出来一看就知道很美味，就是做法有点繁琐了，看来是不常吃了

做这道菜还需要烤箱，我家还没有这个条件啊

这不就是茄盒么？跟我们这的茄盒一样一样地。呵呵，肉馅香，炸的金黄，支持

这个算是哪里的吃食？应该不算国外产品吧？

图文并茂，制作方法说明详细，学习并谢谢楼主。

哇,这玩意真不错啊,解说的我口水直流的,有机会一定要试试

这种类似茄子盒是的吧？怎么从图上看上去有点油腻呀！