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[转帖] 当茄子哥哥遇上香菇妹妹——芝香茄饼&香菇焗肉碗

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当茄子哥哥遇上香菇妹妹——芝香茄饼&香菇焗肉碗

先来几张特写,咔。。咔。咔。。





咬开来看看中间的料,料头很足的哦

当中的肉肉味道鲜美,又嫩,

再加上芝士的奶香,

一口咬下去,

芝士还可以拉丝,

肉肉的汁滴在嘴里,

满口留香啊




开始上制作过程啦~


材料:新鲜香菇,茄子,肉糜,芝士,鸡蛋,淀粉,黄油,酱油,盐,鸡精,料酒,黑胡椒粉




制作方法:将香菇,茄子洗净






茄子切片,并把当中剖开,但不要剖断(买茄子时最好买粗一点的,不要太细的)

跺肉糜(因为我家现成的是肉丝,所以需要这个步骤,如果市场买来的肉糜比较粗大,那也需要跺一下)

肉糜中放入鸡蛋,料酒,淀粉,盐,鸡精,酱油(我放的是鲜贝露),黑胡椒粉,搅拌均匀



芝士切碎或小片

开始夹肉肉和芝士

舀一勺肉铺在茄子中间,

厚薄要适中,要不然肉肉全溢出来,

肉肉铺好后,夹两片芝士





香菇就比较简单,直接舀一勺肉肉放上面就可以了

舀2小块黄油,微波炉高火30秒,

化成液体后涂在烤盘锡纸上



看茄子哥哥,嘴张那么大,要吃肉肉了

有好事,咋能忘了兄弟们啊!

来,一起上!!

哥哥~~,还有偶

一起7肉肉啊!

茄子哥哥与香菇妹妹帮汇

天冷了,大家擦点护肤油吧!

(表面涂上黄油,本来都应该是液体的,因为天气冷都结起来了)

好冷啊!我们躲温室里暖和下吧!

把制好的东东放入烤箱,220度30分钟



呆了一会会又热起来了,汗啊出来了

烤至30分钟,

(看情况而定,各个烤箱马力不同,烤至时间也不同)

芝士随着肉肉都流了出来,



真的越来越热了啊,

出来透下气,嘴嘴有点干,涂点润唇膏吧!

把盘取出,在表面洒上芝士,继续烘烤10分钟



哇,受不了了,我太热则,要出来了

烤至表面金黄就可以出箱了

咱来个花环式拥抱吧!

偶们是相亲相爱一家人~

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哪天一定要试验一下 看的我口水直流 我家里也常吃只不过是炸辣椒 炸茄子 藕夹放在大饼里真是香呀

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中国人吃的想象力是任何国家都无法比拟的,借鉴西餐点心的做法,很有创新

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做出来一看就知道很美味,就是做法有点繁琐了,看来是不常吃了

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做这道菜还需要烤箱,我家还没有这个条件啊

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这不就是茄盒么?跟我们这的茄盒一样一样地。呵呵,肉馅香,炸的金黄,支持

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这个算是哪里的吃食?应该不算国外产品吧?

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图文并茂,制作方法说明详细,学习并谢谢楼主。

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哇,这玩意真不错啊,解说的我口水直流的,有机会一定要试试

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这种类似茄子盒是的吧?怎么从图上看上去有点油腻呀!

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