18 12
milanblade 发表于 2007-8-4 14:42   只看TA 1楼
  • milanblade
  • Ban to Visit(禁访)
  • 离线

[转帖] 咖喱牛腩

洗好切块的牛腩，拿水泡上，放生姜和几滴白醋，泡40分钟，起到去腥和软化肉质的作用
过沸水，入锅，另放开水和生姜煮沸，放黄酒，撇掉浮沫，小火褒90分钟，牛肉酥软了，备用

  
土豆，胡萝卜，洋葱若干，切小快
咖喱一块及一小袋牛奶备用

  
起油锅，把蔬菜块放进去翻炒之后放入牛肉及汤，再放一碗水，盖锅小火煮15分钟
熄火，放入咖喱块，融化搅拌均匀，开小火，煮5分钟，不时搅拌防止粘底
倒入半杯牛奶，可以去咖喱的辛辣，令口感更醇厚，稍微搅拌两分钟，就可以出锅了

  
OK，美味的咖喱牛腩做好了，我家那位就没吃别的菜，就着吃了一碗米饭，看来做的很成功啊，哈哈
本帖最近评分记录
0
作者的其他主题
龙虾的选购与做法
火烤乌鱼子
周末之美食--螃蟹
五分钟自制豆浆，健康早餐每一天~~
幸福菜谱——胡辣汤
学做啤酒鸭
该用户匿名发帖 发表于 2007-8-4 15:06   只看TA 2楼
如果加入椰奶就更好了，味道会更浑厚。
0
该用户匿名发帖 发表于 2007-8-5 12:10   只看TA 3楼
:s_4: 上次作番茄牛腩汤 不小心忘记了 把牛肉腌的时候加了盐 结果好硬好硬阿:s_22:
0
该用户匿名发帖 发表于 2007-8-11 15:02   只看TA 4楼
看到这些介绍就开始咽口水了,也是好咚咚阿！
0
苹果男孩 发表于 2007-8-11 18:18   只看TA 5楼
咖喱牛腩是非常好吃的菜，楼主手艺不错呀。
0
该用户匿名发帖 发表于 2007-8-11 18:56   只看TA 6楼
咖喱饭好吃吗？不错吗?明儿做做看。
没吃过看大家说好，试一试。
0
该用户匿名发帖 发表于 2007-8-15 02:46   只看TA 7楼
不错的好介绍.现在猪肉贵了,多吃牛肉也好.
0
该用户匿名发帖 发表于 2007-8-15 06:49   只看TA 8楼
中国的咖喱不知道味道怎么样,咖喱饭要想好吃,咖喱非常重要.楼主的这到菜,也就是咖喱饭.把汤汁洒在饭上,就是地地道道的咖喱饭.做出来的好象汤少了些.
0
tclltcll 发表于 2007-8-15 13:39   只看TA 9楼
图文并茂，一看就知道怎么做，太棒了这道菜，回去做作看，谢谢分享。
0
刘雷明月 发表于 2007-8-15 13:39   只看TA 10楼
咖喱牛腩我还没有吃过,不知道味道怎样,学习作一下.
0
回复帖子 发新话题
 18 12
联系我们 ｜ 电脑版
SiS001.com © 2004-2020