首先介绍下这道炒土豆丝的材料：土豆两个，胡萝卜一个，红圆葱半个，辣椒一个，黑木耳一小把，肉一小块，葱一根，香菜三根，大蒜三瓣，用的调料只有食盐和米醋
接下来先上一张验证图：
把土豆切成片，纯手工切哦，不是用打丝器打的，那样没有用手工切的好吃
接下来把这些土豆片全部切成丝
而在这道菜里胡萝卜也现切成片
把胡萝卜片全部切成丝
然后把辣椒，葱，香菜，大蒜也切好，而黑木耳要提前泡发好
还有圆葱也切好丝
一切工序准备好以后就要开始了，加入一勺花生油放入大蒜爆锅，加入肉炒
待肉熟了以后先加入胡萝卜炒
接下来是加入土豆丝炒，此时可以加入食盐
待土豆丝八成熟的时候加入辣椒，黑木耳和红圆葱
出锅以前加入香菜和米醋翻炒一下。
好啦，大功告成，可以出锅啦。
至此，一道简单的家常菜炒土豆丝完成了，其实说是一道家常菜，其实一般去饭店吃饭的时候都会点个炒土豆丝吃（土豪可以忽视），
还是那句话，既然是家常菜，体现的就是简单，好吃就可以，虽然说色香味俱全，但是不是很美观，毕竟咱不是什么宫廷御厨。可以说
很少有吃货不喜欢吃土豆的，想咋吃就咋吃，花样繁多。接下来就是解说一下这道家常菜炒土豆丝了，可以说是切的越细越好，这就要
考验兄弟们的刀工了，而打丝器真的不可取，绝对没有手工切的好吃，切完后放在冷水里多洗几下，这样炒的时候不会粘锅而且嘴感很
脆，当然有的兄弟不喜欢脆的感觉，那就洗一次或者不洗，不过炒的时候会粘锅，那么炒的过程可以加入少许水就可以了，我炒土豆丝
的时候醋会相对加的多一点，那样口感好，不喜欢酸味的可以少加点。接下来还是用中医理论来分析下这道炒土豆丝，土豆色黄入脾，脾
属土，土生金，金生水，水属肾，而脾为后天之本，肾为先天之本，可以说先天后天兼顾，胡萝卜色红入心，而香菜和辣椒色绿（青）入肝，
而肝肾又同源，可见对肾也有好处，黑木耳色黑入肾，大蒜和葱据证明也兼有壮阳的作用，可见这道简单的家常菜转而成为一道壮阳大餐
了，至此，这道家常菜炒土豆丝就介绍完了。
接下来才是最关键的，作为一个男人一定要顶，不顶的话还叫男人吗？所以不管您喜欢不喜欢都应该顶我一下也就是点右上方支持我
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