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萝卜丝鸡蛋饼[5P]
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作者:
royaloak
时间:
2014-10-31 09:23
标题:
萝卜丝鸡蛋饼[5P]
白萝卜富含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力,并具有防癌抗癌等功效!同时鸡蛋含有丰富蛋白质、维生素、钙等人体所需的矿物质,具有养肝,提高免疫力,健脑,抑癌抗瘤等作用。
今天这款萝卜丝鸡蛋饼,有了这两种食材的搭配,不仅营养全面,吃起来外酥里嫩味道香浓,再配上一杯自制豆浆,作为早餐,是再适合不过的了!
材料:
白萝卜丝100g、鸡蛋1个、面粉60g、 油、盐、香葱2根、白胡椒粉、鸡精少许、清水
做法
1:先将萝卜洗净擦丝
2:萝卜丝里放少许盐腌制10分钟
3:香葱切成葱花
4:将腌制好的萝卜挤出水份(不用挤得太干)
5:放入面粉、鸡蛋、葱花、少许盐、胡椒粉和少许鸡精
6:兑入清水,搅拌成糊状
7:锅中倒油,油热后舀一勺面糊摊平,中小火煎至两面金黄即可出锅
8:放到吸油纸上吸去多余的油脂,装盘后趁热吃口感最佳!
小窍门
1:由于萝卜丝已经用盐腌制过,所以面糊里的盐要少放
2:水要慢慢加,视面糊的稀稠度来放,如果水加多了,可以再放点面粉
3:饼煎好后最好趁热吃,否则回软后影响口感,不过可以再回锅小火炕炕即可
作者:
zgtj
时间:
2014-10-31 19:27
小时候家里没少做,吃起来确实不错
作者:
xyxsx
时间:
2014-11-1 16:55
物美价廉,美味可口。感觉和按们这里的一种零食“油端”差不多
作者:
wd0011111
时间:
2014-11-1 18:28
看起来太漂亮了,也是我喜欢吃的小吃,但是出去吃总是感觉油不干净,心里有隔阂,终于见到做法了,可以自己做了,感谢呀
作者:
用户的名
时间:
2014-11-1 22:48
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回复 1楼 的帖子
白萝卜 鸡蛋 加油炸,是够补气的,只是冬天吃多了上火
作者:
78557582
时间:
2014-11-1 23:27
很好吃的饼,当早餐不错
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