菠菜先焯水,过凉后挤干水分。
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本帖最后由 淡了717 于 2014-10-31 08:51 编辑
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和小葱一起切碎。
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鸡蛋调蛋液,加了黄酒,白胡椒,鸡精,盐,水淀粉,搅匀。
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把菠菜碎跳入。
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装入磨具,姐用的是长方形的蛋糕磨具,家里只要可以蒸制的任何碗等都可以。外面包保险膜,扎几个小孔。
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放入蒸锅,大火十分钟后关火焖一小会。
取出放凉。
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切片摆盘
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