首先介绍下这道炒土豆丝的材料:土豆两个,胡萝卜一个,红圆葱半个,辣椒一个,黑木耳一小把,肉一小块,葱一根,香菜三根,大蒜三瓣,用的调料只有食盐和米醋
接下来先上一张验证图:

把土豆切成片,纯手工切哦,不是用打丝器打的,那样没有用手工切的好吃

接下来把这些土豆片全部切成丝

而在这道菜里胡萝卜也现切成片

把胡萝卜片全部切成丝

然后把辣椒,葱,香菜,大蒜也切好,而黑木耳要提前泡发好

还有圆葱也切好丝

一切工序准备好以后就要开始了,加入一勺花生油放入大蒜爆锅,加入肉炒

待肉熟了以后先加入胡萝卜炒

接下来是加入土豆丝炒,此时可以加入食盐

待土豆丝八成熟的时候加入辣椒,黑木耳和红圆葱

出锅以前加入香菜和米醋翻炒一下。

好啦,大功告成,可以出锅啦。

至此,一道简单的家常菜炒土豆丝完成了,其实说是一道家常菜,其实一般去饭店吃饭的时候都会点个炒土豆丝吃(土豪可以忽视),
还是那句话,既然是家常菜,体现的就是简单,好吃就可以,虽然说色香味俱全,但是不是很美观,毕竟咱不是什么宫廷御厨。可以说
很少有吃货不喜欢吃土豆的,想咋吃就咋吃,花样繁多。接下来就是解说一下这道家常菜炒土豆丝了,可以说是切的越细越好,这就要
考验兄弟们的刀工了,而打丝器真的不可取,绝对没有手工切的好吃,切完后放在冷水里多洗几下,这样炒的时候不会粘锅而且嘴感很
脆,当然有的兄弟不喜欢脆的感觉,那就洗一次或者不洗,不过炒的时候会粘锅,那么炒的过程可以加入少许水就可以了,我炒土豆丝
的时候醋会相对加的多一点,那样口感好,不喜欢酸味的可以少加点。接下来还是用中医理论来分析下这道炒土豆丝,土豆色黄入脾,脾
属土,土生金,金生水,水属肾,而脾为后天之本,肾为先天之本,可以说先天后天兼顾,胡萝卜色红入心,而香菜和辣椒色绿(青)入肝,
而肝肾又同源,可见对肾也有好处,黑木耳色黑入肾,大蒜和葱据证明也兼有壮阳的作用,可见这道简单的家常菜转而成为一道壮阳大餐
了,至此,这道家常菜炒土豆丝就介绍完了。
接下来才是最关键的,作为一个男人一定要顶,不顶的话还叫男人吗?所以不管您喜欢不喜欢都应该顶我一下也就是点右上方支持我
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