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[转帖] 妈妈私房菜--杏仁瓦片[7P]

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妈妈私房菜--杏仁瓦片[7P]



烹制方法 

材料:蛋白、低筋面粉、杏仁片
调料:黄油、糖粉



1 黄油软化后,加入糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀。慢慢搅拌即可,黄油不要打发



2 倒入蛋白,用打蛋器搅拌均匀,速度不要过快,避免将材料打发



3 筛入低筋面粉,用橡皮刮刀拌匀成面糊



4 烤盘上铺好锡纸,把一团团面糊平铺在锡纸上,不要太厚



5 在面糊上撒杏仁片,放入预热好的烤箱



6 在面糊上撒杏仁片,放入预热好的烤箱


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