撩妹局局长

【香菇黄豆烧鸡肉】鸡腿2只、黄豆适量、香菇适量、洋葱适量、姜适量、香菜适量、红烧汁适量、蚝油少许、精盐适量、食用油适量。
第1步：熟黄豆1碗，先将黄豆泡一泡，然后可先煮半小时，再与鸡肉同烧，或者睡前预约煮好，可磨豆浆，也可烧菜。浸泡黄豆，冬天室温浸泡；夏天可以冰箱冷藏浸泡。

第2步：干香菇，用温水泡发后，清洗干净，切好。或者热水泡发，时间在2小时内，可以更好保留它的香味和营养物质。

第3步：鸡肉，选择的是鸡大腿，焯水后，剁块。也可以用全鸡或是鸡翅等食材。

第4步：备好一些洋葱、姜片。也可以搭配青蒜、辣椒片等。配菜可按个人喜好。洋葱可去腥，提香，用小香葱也可以。

第5步：锅中加入食用油，炒一炒姜、洋葱，也可以加入一些香叶、干椒，调料可按个人喜好来搭配。

第6步：加入香菇和鸡肉炒一炒，加入适量的红烧汁、蚝油炒匀。

第7步：加入熟黄豆仁，适量开水，烧开后转中小火。烧10-15分钟左右，黄豆仁是熟的，鸡肉软烂程度按个人喜好而定。

第8步：最后，加入适量香菜炒匀。香葱可换为香葱叶、蒜叶、辣椒丝等食材。点缀菜肴，更有食欲。

第九步：成品

小贴士：1、黄豆仁可提前先泡一泡，或直接先煮半小时，黄豆汤不要倒掉，可以加入锅中同烧；2、香菇泡发用热水或温水，时间不宜过长；3、配料、口味可按个人喜欢而定。

[ 本帖最后由 内力煮火锅 于 2023-7-5 22:50(GMT+8) 编辑 ]

梁思禽

完全看不到图，是不是要挂代理才行？