标题: [转帖] 东北菜——老虎菜[4P] [打印本页]

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作者: 撩妹局局长    时间: 2023-7-6 09:43     标题: 东北菜——老虎菜[4P]

食材以及调味料的准备:
尖椒，大葱，香菜， 花生米，生抽，香醋（米醋），盐，白糖，香油，芥末油。
烹饪制作过程：
1、把尖椒刨开去籽，切成细丝，放在大碗里。

2、然后放入切好的葱丝，葱不能用小葱，要用大葱，只取葱白部分。

3、香菜洗净沥干水分，切成小段，放入碗中。

4、撒一些花生米，口感更丰富，下酒也特别赞。（根据个人喜好可添减食材，比如洋葱丝、木耳丝、黄瓜丝等。）最后开始调味，放入生抽、香醋（米醋）、盐、白糖、香油、芥末油，拌一拌即可。芥末油味道辛辣，做老虎菜少放一点就可以，可根据个人喜好进行添加哟。


[ 本帖最后由 撩妹局局长 于 2023-7-7 14:54(GMT+8) 编辑 ]

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作者: 梁思禽    时间: 2023-7-6 20:56

不显示图片

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作者: xmm1974    时间: 2023-7-8 23:38

我第一次知道这个菜是在电视剧张学良里，好像张作霖很喜欢吃

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