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标题: [转帖] [一代综师]这葱油鸡鲜嫩又多汁!只要家里有个电饭锅,3步就搞定![19P] [打印本页]

作者: situra    时间: 2023-11-14 01:51     标题: [一代综师]这葱油鸡鲜嫩又多汁!只要家里有个电饭锅,3步就搞定![19P]

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工作日加班没时间,或者偶尔想偷个懒,那电饭煲可一定要好好利用起来!如果你的电饭煲还只是用来煮饭或者心血来潮的时候做个蛋糕,请赶快拿出小本本记起来,今天的内容很重要,要考!



今天的视频是把诸位小可爱从水深火热的厨房中暂时的“解救”出来,做一道鲜嫩多汁的葱油鸡只要电饭煲就能完成!按照我的配方提前一天腌制鸡肉,下班回家直接把鸡丢进电饭煲,然后你就可以躺着玩手机等待出锅啦!



这样简单的步骤,做出来的鸡肉却不简单呦~伴着葱油的清香,啃着嫩滑的鸡肉,再追一部喜欢的电影,平凡而又美妙的生活不过如此了吧!

【手撕葱油鸡】




-食材-



三黄鸡1只 / 小葱150克

大蒜1个 / 大葱40克

生姜50克 / 料酒20克

老抽10克 / 生抽60克

红油适量 / 黑胡椒适量

盐适量





-步骤-



-1-




▲小葱切长段



-2-



▲生姜切片



-3-



▲三黄鸡(或者童子鸡)冲洗干净放入适量的黑胡椒和盐



-4-



▲再放入小葱和生姜



-5-



▲揉搓均匀



-6-



▲加入适量的清水盖过三黄鸡,再放入料酒、老抽和生抽



-7-



▲腌制3小时以上





-8-



▲腌制好后在鸡腹中放入小葱



-9-



▲锅底刷油



-10-



▲放入小葱和姜片



-11-




▲放入三黄鸡



-12-



▲用精煮模式



-13-



▲煮好后取出



-14-



▲沿鸡肉的纹理撕成小块



-15-



▲撕好的鸡肉装盘



-16-



▲油7-8成热的时候关火放入小葱



-17-


▲最后放入葱油、生抽和辣椒油





[ 本帖最后由 soyee 于 2023-11-14 03:07(GMT+8) 编辑 ]




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