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[转帖] 培根蛋炒饭 [8P]

bluebluestarsta

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1楼大中小发表于 2014-10-31 17:34 只看该作者

培根蛋炒饭 [8P]

　所有材料亮相：剩米饭1碗，培根2条，鸡蛋2个，大尖椒1只，大葱半棵。

尖椒和培根都切成丁，葱切葱花，鸡蛋打散。

起锅加少许底油，把鸡蛋摊熟搅碎，盛出待用。看看俺做的鸡蛋颜色好淡，总是弄不出那种金灿灿的黄色来，如果用那种纯正的柴鸡蛋能稍微好一点。

开始炒米饭啦：①炒鸡蛋的锅不再另加油，放入培根丁，小火加热慢慢煸出培根的油脂，撒进一半葱花，炒出香味。②放入尖椒丁，加蚝油生抽，把培根和尖椒翻炒均匀。③把米饭铺在菜上面慢慢加热打散。④最后放入提前摊熟的鸡蛋和另外一半葱花，把所有食材翻炒均匀，出锅装盘。

一份颜色漂亮，滋味丰富的炒饭做好了。

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z-007 金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2014-11-3 09:20

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zgtj

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2楼大中小发表于 2014-10-31 19:22 只看该作者

蛋炒饭弄过几回都不成功，回头再试试

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lunan520

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3楼大中小发表于 2014-11-1 13:21 只看该作者

鸡蛋看着很有食欲啊，我最喜欢吃嫩鸡蛋了，感觉炒饭最重要的就是千万不能油大了，其次感觉还是要小火来炒，如果米饭糊了，就彻底失败了！

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bbs121953000

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4楼大中小发表于 2014-11-1 15:24 只看该作者

培根蛋炒饭我自己也做过几次，不过培根用的是切成四方的，能明显吃到肉的感觉。

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wd0011111

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5楼大中小发表于 2014-11-1 18:22 只看该作者

炒饭是我最爱吃的，一个人的最好快餐，又有了新的做法，正好刚刚在超市买了培根不知道怎么做呢，感谢楼主分享做法

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火舞者

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6楼大中小发表于 2014-11-2 09:00 只看该作者

炒饭最包容，什么都可以加入里面炒

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