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[转帖] 培根蛋炒饭 [8P]

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培根蛋炒饭 [8P]



 所有材料亮相:剩米饭1碗,培根2条,鸡蛋2个,大尖椒1只,大葱半棵。



尖椒和培根都切成丁,葱切葱花,鸡蛋打散。



起锅加少许底油,把鸡蛋摊熟搅碎,盛出待用。看看俺做的鸡蛋颜色好淡,总是弄不出那种金灿灿的黄色来,如果用那种纯正的柴鸡蛋能稍微好一点。





开始炒米饭啦:①炒鸡蛋的锅不再另加油,放入培根丁,小火加热慢慢煸出培根的油脂,撒进一半葱花,炒出香味。②放入尖椒丁,加蚝油生抽,把培根和尖椒翻炒均匀。③把米饭铺在菜上面慢慢加热打散。④最后放入提前摊熟的鸡蛋和另外一半葱花,把所有食材翻炒均匀,出锅装盘。



一份颜色漂亮,滋味丰富的炒饭做好了。



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